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Hga030:2样食材,我做出了餐厅招牌菜!咸甜沙绵,这1盘真的赚到了

admin2022-09-0814免费足球推荐

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每年中秋,我们家餐桌上,都不能缺了它。

简单好做,还贼有牌面的蛋黄焗南瓜,2样食材就拿下!

平时家里做南瓜,不是蒸就是煮,时间长了,孩子也觉得没胃口。

不如你们就试试我这个做法,下到1岁,上到80岁,都得对它竖大拇指!

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小个头的贝贝南瓜,不仅软绵甜糯,而且你不用改刀了,直接切成这样的块块,还挺有造型感。

给孩子吃,我就不建议用腌的咸鸭蛋了,家家都有的鸡蛋,拿它做省事儿还方便。

蛋黄独有的沙绵口感,和南瓜的软糯一块入口,咸甜口味的搭配,绝对是yyds了。

在家也能做出餐厅的招牌菜,这一盘是真的赚到了!

- 蛋黄焗南瓜 -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

鸡蛋2个 / 贝贝南瓜

辅料:油、盐

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

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· 操作步骤 ·

1

贝贝南瓜去皮,对半切开,给瓜瓤取出来。我们家是比较爱吃贝贝南瓜,它口感更绵软,而且甜味也是更浓一些的。如果家里没有,换成那种菜南瓜也一样的。

2

削好皮的南瓜切块,小南瓜的话,不用切得太碎了,大南瓜可以切成条条的样子,放到一边备用。

3

切好的南瓜加上2个鸡蛋,鸡蛋不用去皮,就这样整个儿的,和南瓜一块上锅蒸12分钟,熟透取出。

4

蒸好的鸡蛋剥皮,给蛋黄取出来捣碎,蛋白正好和孩子一人一个就分了。

5

不粘锅倒油,把蛋黄碎倒入锅中。这里的油量不能太少了,比平时炒菜多一点点就可以。

6

我是喜欢这种甜甜咸咸的味道,所以就加了点盐调味,如果是小宝宝的话,也可以不加盐。

7

炒到蛋黄不是那么干了,在锅里有点冒小泡泡的感觉,就可以给南瓜下进去。将南瓜块和蛋黄一块翻炒,等它均匀地裹上蛋黄了,就盛出来装盘。

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