消费热点:原来,鸡蛋比我们想象的要康健许多

admin 5个月前 (05-01) 快讯 36 0

鸡蛋是应归为“超级食物”的少数食物之一,它们富含营养,其中一些在现代饮食中是罕有的。下面是

人体研究中已证实的鸡蛋对康健的10种益处。




1.极富营养鸡蛋是地球上最有营养的食物之一,一个完整的鸡蛋包罗将单个细胞转变为幼鸡所需的所有营养。

*维生素A:RDA的6%

*叶酸:RDA的5%

*维生素B5:RDA的7%

*维生素B12:RDA的9%

*维生素B2:RDA的15%

*磷:RDA的9%

*硒:RDA的22%

RDA:(Recommended DAIly AllowanceS)人体逐日摄取推荐量

鸡蛋还含有适量的维生素D,维生素E,维生素K,维生素B6,钙和锌;同时还含有77卡路里的热量,

6克蛋白质和5克康健脂肪

鸡蛋还含有多种对康健至关重的微量营养素。实际上,鸡蛋险些是完善的食物。它们险些包罗你需要

的每种营养素。

如果是真正土鸡所产的鸡蛋,那就更好了,它们含有更多的omega-3脂肪,而且维生素A和E含量也更

高(需要注重:散养鸡蛋营养素容易乱七八糟,卫生情形相对不可控)。



2.胆固醇高,但不会增添血液中的胆固醇含量鸡蛋的胆固醇含量很高,实际上,一个鸡蛋含有212毫

克,跨越建议的逐日300毫克摄入量的一半。然则,请务必记着,饮食中的胆固醇纷歧定会增添血液中

的胆固醇

肝脏实际上天天都市发生大量胆固醇。

当你增添饮食中胆固醇的摄入量时,你的肝脏会发生更少的胆固醇,甚至使胆固醇削减然而,个体对吃鸡蛋的反映有所不同:

*在70%的人中,鸡蛋根本不增添胆固醇

*在另外30%(称为“高反映者”)中,鸡蛋可以轻度增添总胆固醇和LDL胆固醇

值得注重的是,患有家族性高胆固醇血症或称为APoE4的基因变异等遗传疾病的人照样只管制止食用

鸡蛋。



3.提高HDL(“好”胆固醇)HDL代表高密度脂蛋白,它通常被称为“好”胆固醇。

高密度脂蛋白水平较高的人通常患心脏病,中风和其他康健问题风险较低。吃鸡蛋是增添HDL的好

方式。在一项研究中,天天吃两个鸡蛋六个星期,可将HDL水平提高10%。


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