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皇冠怎么注册用户:疫情缺工 美国耶诞拐杖糖大缺货

admin2021-12-2534

疫情掀起的缺工及供应链问题冲击众多产业,糖果商也不能幸免,以致于耶诞应景的拐杖糖大缺货,制造商无法应付需求,只能忍痛推掉部分订单。

大宗商品价格居高不下、劳力短缺、运输及供应链大乱,零售商和制造商今年年终购物旺季,恐怕难以如往年大赚一笔替营收进补,糖果商也是苦主之一。

美国科罗拉多州丹佛老字号糖果商哈蒙德,是全美最大手工拐杖糖批发供应商,今年面对涌入的拐杖糖订单只能苦笑。执行长舒曼无奈表示:「我们今年被迫将上门的生意往外推,我不敢说有3成,肯定也有1成订单被推掉。」他说他们应付不了需求。

人手不足仍是一大问题,哈蒙德原本250位员工少了将近100人,今年人力成本已增加3成,还是补不满空缺。舒曼指出,这可能是他效力哈蒙德15年来,招募员工最困难的一次,薪资不断上涨也是一大问题,光是缺工就让市场陷入激烈竞争。

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全球糖原料供给吃紧是另一 *** 烦。据美国农业部资料,美国每年的糖需求量四分之一仰赖进口,四分之三是靠国内满足,但今年艾达飓风席卷美国第2大甘蔗生产地路易斯安那州,国内糖产大受影响。

此外运费大涨,全球两大糖生产国巴西和泰国的收成量不如预期,糖价已冲上10年高点。

面对大宗商品价格飙涨,哈蒙德不得不自我调整因应。执行长舒曼说:「我们试图调涨售价或调整分量,来对抗成本上涨,但每个人买拐杖糖的预算就这么多,我们公司也只能吸收部份成本,让商品比较好卖。」

陷入供不应求困境的糖果商不只哈蒙德一家。沃尔玛旗下的会员制仓储式超市Sam's Club,向Doscher's Candy下手工拐杖糖的订单,但Doscher's只能供应Sam's Club需求的70%。

据美国全国糖果商协会及市调机构IRI的市场数据,截至12月5日的5周时间,季节性糖果总销售量年成长20%。包括拐杖糖在内的冬季假期非巧克力销量,较去年同期增加34%以上。

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